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Cheesecake ai frutti di bosco – La ricetta del mese #03

Cheesecake ai frutti di bosco
Una deliziosa torta veloce da preparare, fresca e non troppo dolce, perfetta per la stagione calda! Vi proponiamo un dolce goloso e leggero: la cheesecake ai frutti di bosco.

Le dosi sono perfette per uno stampo da 18cm.

Ingredienti per la base

Ingredienti per la farcitura

Ingredienti per la copertura

Preparazione

  • Tritare i biscotti e aggiungere il burro fuso
  • Amalgamare i due ingredienti, mettere il composto in uno stampo, compattare bene per formare una base uniforme.
  • Montare assieme in un’ampia ciotola la panna, il formaggio, la ricotta, lo zucchero, le uova, il succo di limone e l’essenza di vaniglia.
  • Versare la farcitura ottenuta sulla base di biscotti
  • Cuocere in forno a 170 °C per 1 ora, poi sfornare e lasciar raffredare
  • Togliere la cheesecake ai frutti di bosco dallo stampo e trasferirla su un piatto da portata, versare i frutti di bosco su tutta la sua superficie.
  • Riporre in frigo per un’ora
  • Servire la cheesecake ai frutti di bosco
Pere williams
Pere Williams – 1kg
2,35
Fragole
Fragole Trentino – 250gr
3,30
Asparagi
Asparagi Esteri- 1kg
14,50

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