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Fiori di zucca al forno – La ricetta del mese #15

Fiori di zucca al forno

I fiori di zucca al forno sono un contorno gustoso e leggero. La loro preparazione è veloce e molto facile e sono ottimi:
– come contorno estivo per accompagnare pietanze di ogni tipo
– come antipasto
– per l’aperitivo!

Ingredienti per 6-8 persone

  • 15 -16  fiori di zucca
  • 2 uova
  • 3 – 4 cucchiai di pangrattato
  • 2 – 3 cucchiai di farina ’00
  • olio extravergine
  • sale

Procedimento

  • Pulire i fiori di zucca
  • Rotearli nella farina e, successivamente, nell’uovo, roteandoli molto bene
  • Rotearli nel pangrattato facendo formare una bella panatura.
  • Riporre i fiori di zucca in una teglia rivestita di carta da forno
  • Aggiungere sulla superficie dei fiori di zucca in teglia un filo d’olio extravergine
  • Cuocere a 180° per circa 15 minuti nella parte medio alta del forno statico fino a farli risultare dorati e croccanti
  • Cospargere di sale e servire i fiori di zucca al forno
Pere williams
Pere Williams bianche – 1kg
2,65
Fragole
Fragole – 250gr
2,95
Asparagi
Asparagi esteri – 1mazzo 420gr
5,50

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